Hungrig. Dags för lunch! 2 deciliter linser, blötlagda, en hackad röd lök, två hackade vitlöksklyftor, en hackad grön chili och en centimeter finhackad färsk ingefära. Hetta upp lite olja i en kastrull och släng i en tesked hel spiskummin. StekRead more…

Den ödmjuka kikärtan ligger i en påse på en undanskymd hylla i mataffären. Med sin beigegrå färg verkar den inte ha mycket till personlighet. Å andra sidan, hur spännande ser potatisar ut egentligen? Kikärtan är en doldis som går attRead more…

Det är inte alls svårt att vara vegetarian eller att äta mer vegetariskt. Oroliga köttätare frågar mig ofta hur jag får i mig proteiner och svaret är enkelt: baljväxter. Bönor och linser är otroligt allsidiga råvaror som du kan förvandlaRead more…