Helt plötsligt på stranden fick jag lust att äta granatäpple. En regnig sommar är det lite av ett mirakel att helt plötsligt komma på att man vill äta granatäpple när man ligger på stranden. Kanske är det för att jagRead more…
Lunch
Hungrig. Dags för lunch! 2 deciliter linser, blötlagda, en hackad röd lök, två hackade vitlöksklyftor, en hackad grön chili och en centimeter finhackad färsk ingefära. Hetta upp lite olja i en kastrull och släng i en tesked hel spiskummin. StekRead more…
Min dagliga hummus
Den ödmjuka kikärtan ligger i en påse på en undanskymd hylla i mataffären. Med sin beigegrå färg verkar den inte ha mycket till personlighet. Å andra sidan, hur spännande ser potatisar ut egentligen? Kikärtan är en doldis som går attRead more…
Galen i koriander
Färsk koriander, hela korianderfrön och mald koriander, det finns en sort för alla smaker. Dessutom är det en krydda som är medicin för svullna magar. Älska den eller hata den, alla har åsikter om koriander. Som tur är har korianderRead more…
Veckans frukt: Lyxiga ananas!
Ananasens tropiska ljuvlighet är underbar att njuta av precis som den är. Dessutom är den lätt att använda i mat och att trolla med för att göra underbara efterrätter. Idag vet jag att min barndoms favorit är en frukt somRead more…
Retro-mat: Flygande jakob (Vilse i kycklingen?)
Vilse i pannkakan? Längtar du tillbaka till 1970-talet? Om det är något recept som luktar retro-mat så måste det vara Flygande Jakob. En underbar blandning av mums och bara för mycket på en och samma gång. Jag pratade med någraRead more…
Fredagsfrukt: Citron är aldrig fel
De vackert gula citronerna leder tankarna till varma sommardagar med läskande lemonad. Även en kall vinterdag piggar citron upp och hela året är jag beroende av citron i alla former. Det är dags att fundera på hur naturen har lyckatsRead more…
Vad ska vi äta ikväll?
Nu ska jag dela med mig av mina bästa knep för hur man lyckas med middagen en onsdagskväll. Frågan är: vad ska vi äta ikväll? Problemet är färdigmatens förföriska erbjudanden. Hur jag än skulle önska så har jag aldrig lyckatsRead more…
Tråkiga linser eller goda pannkakor?
Det är inte alls svårt att vara vegetarian eller att äta mer vegetariskt. Oroliga köttätare frågar mig ofta hur jag får i mig proteiner och svaret är enkelt: baljväxter. Bönor och linser är otroligt allsidiga råvaror som du kan förvandlaRead more…