Alla dagar är en mathögtid i min kalender. Just julen och svenska julbord är kanske inte riktigt min hemplanet men Ris a la Malta är ju en klassiker som är lika god året om. Hur det gick till när rizRead more…
Inte utan min spiskummin.
I kokböcker på engelska, när man använder ordet cumin är det, den för svenskar lite ovana, spiskummin man menar. Ute i resten av världen är det vår vanliga kummin som är exotisk. Det är sällan det går en dag utanRead more…
I slutet på månaden – mat för tomma plånböcker
Förutom att tömma klyskåpet och skafferiet på det sista som finns kvar och steka pyttipanna på innehållet så finns det andra mer aptitliga alternativ. Att bli mätt när det är mer kvar av månaden än det är på innehållet iRead more…
En indisk vardagsklassiker, som du aldrig ätit.
Snabbt, enkelt och gott. Khichadi är en indisk vardagsklassiker som du inte hittar på indisk restaurang. Rätten är snäll mot magen och passar därför också bra när man är trött eller krasslig. Den kan ta huvudrollen och serveras som denRead more…
Läckert i höstrusket
Pakoras är ett läckert snack som är enkelt att göra. För mig är det minnen av regniga monsun-eftermiddagar eller kalla vinterdagar som dyker upp när jag står och steker pakoras. En kopp sött té eller kaffe var det vi drackRead more…
Har du ätit sparriskål idag?
Hemma från jobbet. Trött och hungrig. Jag menar jag hungrig NU! Färdigmaten hägrar men det finns ett bekymmer med den: den är ju aldrig god. Så nu gäller det att fixa till lite mat själv. Snabbt. Sparriskål, eller broccoli somRead more…
Har du ätit?
Idag sitter jag och längtar till Indien. Det är Deepavali, en vacker högtid med mycket ljus, god mat och alla ens vänner. Deepavali, när man firar Lakshmi och Ganesha, är en ypperlig dag att börja min nya blogg här påRead more…