De vackert gula citronerna leder tankarna till varma sommardagar med läskande lemonad. Även en kall vinterdag piggar citron upp och hela året är jag beroende av citron i alla former. Det är dags att fundera på hur naturen har lyckatsRead more…
Vad ska vi äta ikväll?
Nu ska jag dela med mig av mina bästa knep för hur man lyckas med middagen en onsdagskväll. Frågan är: vad ska vi äta ikväll? Problemet är färdigmatens förföriska erbjudanden. Hur jag än skulle önska så har jag aldrig lyckatsRead more…
Tråkiga linser eller goda pannkakor?
Det är inte alls svårt att vara vegetarian eller att äta mer vegetariskt. Oroliga köttätare frågar mig ofta hur jag får i mig proteiner och svaret är enkelt: baljväxter. Bönor och linser är otroligt allsidiga råvaror som du kan förvandlaRead more…
Fredagsfrukt: Apelsin
Frukt är fantastiskt. När man försöker skriva listor på det nyttigaste som finns att äta så kommer det med drösar av frukter och bär med på listan. Antioxidanter, fibrer och allsköns andra nyttigheter står i kö i frukterna. Dessutom ärRead more…
Pumpa som prydnad, eller pumpa i maten?
Så dyker allahelgonahelgen upp igen och tydligen stavas den Halloween nuförtiden. Gravljus är utbytta mot monsterutklädnad och pumpor med elakt grinande ansikten utskurna på sidan. För mig får pumpa det bara att vattnas i munnen. I mitt arbete som ayurvediskRead more…
Svalka, direkt från köket
Stekande, heta sommardagar i Indien, när luften står stilla; då kommer Rooh afza fram. Drycken som kommer från unani-medicinen är komponerad av allt som svalkar av kroppen. Den går att använda som en dryck i sig men jag älskar attRead more…
God, godare, hemmagjord mysli
Det känns onödigt att klaga på affärens mysli tycker jag. Samtidigt är det väldigt enkelt att göra sin egen mysli hemma och resultatet gör mig glad varje gång. Bäst av allt är att man kan göra en ny sort varjeRead more…
Vårens gröna goda
Naturen är verkligen underbar. Bara snön smälter börjar en kapplöpning bland markens örter om att komma upp först och täcka marken med sin grönska. Många ogräs som man hittar i trädgården är både goda och nyttiga. Nog är det liteRead more…
Ingefära – alltid rätt.
Universalkrydda och universalmedicin, ingefära verkar alltid vara rätt. Den stora, ståtliga ingefärsplantan med dess ovanliga och mycket vackra blommor döljer under marken de knöliga rotstammar som är ingefärans skatt. Om du inte använder ingefära är det verkligen dags! Ingefäran ärRead more…